新豆【DECAF】エチオピア入荷しました！
・妊婦さんや授乳中の方 ・珈琲を飲みたいけどカフェインは控えたいという方 ・夕方からは，カフェインはとらないという方 それでも どうしても＼珈琲飲みたい！／ ということはありませんか？ あるあるーですよね。 そうだとしたら……朗報です！
【DECAF】の珈琲，新豆が入荷しました！！どうも，カフェインレスって 美味しくないイメージをお持ちの方が多いかもしれません。 でもね， こちら，美味しいんです～ カフェインレス加工にしても感じられる， エチオピアらしい華やかな風味。 もともとエチオピアの珈琲は， 花のような上品さや華やかさを 持っているのですが，
カフェインレスにしてもそれは損なわれていないんです。 飲んだ時に 私，びっくりしました～「イルガチェフェ」とは， エチオピア南部イルガチェフェ村周辺エリアをまとめて そのように呼ばれています。 イルガチェフェは 上質の珈琲を生産するエリアとして，とっても有名！！
今回は， このエチオピアの珈琲を 化学薬品を一切使用しない 「スイスウォータープロセス」という手法にて カフェインを除きました。 珈琲からカフェインを除く方法は いくつかありますが， この「スイスウォータープロセス」は 珈琲の生豆を水にひたして カフェインだけを取り除くんですよ。 そして， 純度の高い，取り除かれたカフェインは サプリメントや医薬品として きちんと利用されています。 すごい技術ですよね…
【DECAF】エチオピア・ウォテ・コンガ農協 こちらからお求めいただけます →https://www.mamebou.com/products/dacaf-ethiopia-wotte-c-200%EF%BD%87そして，おまけ。 このイルガチェフェのウォテ・コンガ農協は 2018年に訪問させていただいた産地。 あぁ，皆様，お元気かなぁ…